របបអាហារ hypoallergenic: បញ្ជីអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត

អាឡែស៊ីទៅនឹងអាហារគឺជាបាតុភូតធម្មតាមួយនៅក្នុងពិភពសម័យទំនើប។វាត្រូវបានបង្ហាញដោយការហើមនៃភ្នាស mucous, កន្ទួលលើស្បែក, urticaria, ហើមនៃស្បែក។លើសពីនេះទៀតស្ថានភាពទូទៅរបស់មនុស្សកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ បន្ទាប់ពីទំនាក់ទំនងជាមួយសារធាតុអាឡែហ្ស៊ី។របបអាហារ hypoallergenic នឹងជួយរក្សាសុខភាពធម្មតា និងមិនបង្កឱ្យមានការវាយប្រហារអាឡែហ្ស៊ី ដែលមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងទម្ងន់លើសប្រសិនបើមាន។

របបអាហារ hypoallergenic: មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃអាហារូបត្ថម្ភ

ក្នុងវ័យកុមារភាព ប្រតិកម្មអាលែហ្សីច្រើនតែកើតមានលើអាហារដូចជា ពងមាន់ (លឿង) ទឹកដោះគោគោទាំងមូល វ៉ាល់ណាត់ សណ្ដែកដី ត្រី និងអាហារសមុទ្រ ក៏ដូចជាស្រូវសាលី (ច្បាស់ជាងនេះទៅទៀត សារធាតុ gluten រួមបញ្ចូលនៅក្នុងវា)។ក្នុងវ័យពេញវ័យ ប្រតិកម្មអាលែហ្សីលើអាហារច្រើនតែកើតមានចំពោះសណ្តែកដី អាហារសមុទ្រ សូកូឡា និងទឹកឃ្មុំ។ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែហ្ស៊ីអាហារ អ្នកត្រូវសិក្សាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវសមាសភាពនៃចាន និងកែសម្រួលម៉ឺនុយរបស់អ្នក។វាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសក្នុងការពិនិត្យឡើងវិញនូវម៉ឺនុយរបស់អ្នក ប្រសិនបើវគ្គនៃប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីកើតឡើង កន្ទួល ហើម ឬសញ្ញាផ្សេងទៀតលេចឡើង។ជារឿយៗមានតែការផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះដែលអាចធ្វើអោយសុខភាពប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំង។

ភារកិច្ចចម្បងដែលប្រឈមមុខនឹងរបបអាហារ hypoallergenic សម្រាប់អាឡែរហ្សីអាហារគឺដើម្បីបង្កើតការងារប្រកបដោយផលិតភាពនៃក្រពះយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងធ្វើឱ្យ microflora ពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មតា។ស៊ុបក្រែមបន្លែក្រាស់ និងស៊ុបទឹកដោះគោរាវ ក៏ដូចជាបន្លែសុទ្ធជាច្រើនប្រភេទ អាចរួមចំណែកដល់ដំណើរការនេះ។ប៉ុន្តែស៊ុបដែលបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃត្រីប្រមូលផ្តុំនិងទំពាំងបាយជូរសាច់មិនគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារនោះទេ។

អាហារូបត្ថម្ភជាមួយនឹងរបបអាហារ hypoallergenic ត្រូវបានណែនាំ 5 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។នេះមានន័យថាបរិមាណអាហារទាំងមូលគួរតែត្រូវបានបែងចែកទៅជាអាហារសំខាន់បី និងអាហារសម្រន់កម្រិតមធ្យមពីរ។មនុស្សភាគច្រើនមិនជួបប្រទះភាពមិនស្រួលជាមួយនឹងរបៀបនៃការញ៉ាំនេះទេ ដូចជាជាមួយនឹងរបបអាហារដ៏តឹងរ៉ឹង។

របបអាហារ hypoallergenic ជួយឱ្យរាងកាយងើបឡើងវិញលឿនពីភាពតានតឹងដែលការវាយប្រហារអាឡែស៊ីបានបណ្តាលឱ្យវា។វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលមិនត្រូវបញ្ឈប់ការតមអាហារ ទោះបីជាសញ្ញាខាងក្រៅនៃអាឡែស៊ីបានបាត់ទៅហើយក៏ដោយ ទើបរាងកាយអាចងើបឡើងវិញ និងទប់ទល់នឹងអាលែហ្សីនបាន។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យធ្វើតាមរបបអាហារនិងប្រើប្រាស់ផលិតផល hypoallergenic ជាចម្បងសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ។អាហារូបត្ថម្ភបែបនេះអាចមានរយៈពេលពី 2-3 សប្តាហ៍ទៅ 4-6 ខែ។រាល់ករណីធ្ងន់ធ្ងរនៃអាឡែហ្ស៊ីអាហារ ទាមទារការពិចារណាពីវេជ្ជបណ្ឌិតដែលនឹងផ្តល់ការណែនាំច្បាស់លាស់អំពីអ្វីដែលត្រូវញ៉ាំ និងអ្វីដែលត្រូវជៀសវាង។

របបអាហារ hypoallergenic: អាហារដែលត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគ

គោលដៅសំខាន់នៃរបបអាហារគឺដើម្បីបន្សាបជាតិពុលពីរាងកាយ ហើយបន្ទាប់មកធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃបំពង់រំលាយអាហារ។ជម្រើសនៃផលិតផលគួរតែត្រូវបានអនុវត្តដោយគិតគូរពីការបែងចែករបស់ពួកគេទៅជាក្រុមសំខាន់ៗចំនួនបី: hypoallergenic, អាឡែរហ្សីកម្រិតមធ្យមនិងអាឡែស៊ីខ្ពស់។វាគួរតែត្រូវបានប្រើទាំងស្រុង hypoallergenic ហើយអាឡែរហ្សីកម្រិតមធ្យមគួរតែត្រូវបានកំណត់ក្នុងបរិមាណ។ចំពោះអាហារដែលមានអាឡែស៊ីខ្ពស់ ជាការពិតពួកគេគួរតែត្រូវបានគេដកចេញទាំងស្រុងពីម៉ឺនុយ។របបអាហារ hypoallergenic ដែលជាផលិតផលដែលមាននៅក្នុងម៉ឺនុយដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតគឺត្រូវបានអត់ឱនឱ្យបានល្អនិងធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតគ្រប់គ្រាន់ជាមួយនឹងវីតាមីនចាំបាច់ទាំងអស់។

ដូច្នេះសម្រាប់រយៈពេលនៃរបបអាហារ អ្នកត្រូវដកចេញពីផលិតផលក្នុងបញ្ជីមុខទំនិញដែលគំរាមកំហែងដល់អាលែហ្សី។ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំង:

• caviar នៃត្រីណាមួយ;
• សាច់ក្រក - ឆ្អិន, ជក់បារី, ស្ងួត - ព្យាបាល;
• ឈីសរឹងណាមួយ;
• សាច់ជក់បារី;
• ទឹកឃ្មុំ;
• បន្លែនិងផ្លែឈើដែលមានពណ៌ភ្លឺ (ក្រហម, ទឹកក្រូច, លឿង, ក្រហម);
• ការអភិរក្សណាមួយ;
• ក្រូចឆ្មារ។

លើសពីនេះ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យញ៉ាំបង្អែមផ្សេងៗ បង្អែម កាកាវ សូកូឡា និងផឹកស្រា។Walnut ក៏ត្រូវបានហាមប្រាមពីការទទួលទានដែរ ព្រោះវាជាអាហារដែលមានអាលែកហ្ស៊ីច្រើនបំផុត។នេះត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយអ្នកជំនាញមកពីសាកលវិទ្យាល័យ Porto (ព័រទុយហ្គាល់)។រោគសញ្ញានៃអាឡែហ្ស៊ីរបស់ Walnut ជាធម្មតាមានសភាពធ្ងន់ធ្ងរ ហើយការឆក់អាណាហ្វីឡាក់ទិចទំនងជានឹងវិវត្តន៍ខ្លាំង ដែលប្រសិនបើមិនបានព្យាបាលទេ ជារឿយៗអាចស្លាប់បាន។

អាហារដែលស្ថិតក្នុងចំណោមអាឡែហ្ស៊ីកម្រិតមធ្យមគួរត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងបរិមាណមានកំណត់ ហើយក្រោយពេលពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យតែប៉ុណ្ណោះ ។ផលិតផលទាំងនេះរួមមាន:

• ពោតនិងផលិតផលធ្វើពីវា;
• cranberries និង blueberries;
• groats ស្រូវសាលីនិងបបរពីវា;
• legumes;
• សាច់ខ្លាញ់;
• ត្រីខ្លាញ់;
• ចេកទាំងស្រស់និងស្ងួត;
• apricots និង peaches ។

ផ្លែឈើ និងតែខ្មៅ ក៏ដូចជាទឹកថ្នាំរុក្ខជាតិ គួរតែត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

អ្វីដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំនៅលើរបបអាហារ hypoallergenic?

ការប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតជួយលុបបំបាត់ការបង្ហាញទាំងអស់នៃអាឡែស៊ីឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ផលិតផលទាំងនេះរួមមាន:

• ទឹកដោះគោជូរដែលផលិតពីទឹកដោះគោស្រស់ ដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម;
• kefir ខ្លាញ់មធ្យម;
• cherries ផ្អែមនៃពូជពន្លឺ, pears;
• ឈីក្រុម Fulham នៃមាតិកាខ្លាញ់ណាមួយ;
• buckwheat;
• semolina;
• អង្ករ;
• ត្រីគ្មានខ្លាញ់និងសាច់គ្មានខ្លាញ់;
• oatmeal;
• barley គុជខ្យង;
• ផ្លែឈើស្ងួតណាមួយ។

វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំបន្លែបៃតងផងដែរ ដូចជាត្រសក់ ត្រសក់ ម្ទេស ផ្លែប៉ោមលឿង ឬបៃតង កុម្មង់នំមានជាតិខ្លាញ់ទាបដែលរៀបចំដោយគ្មានដំបែ នំ និងធញ្ញជាតិជាមួយទឹកដោះគោ ក៏ដូចជាផ្កាខាត់ណាដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដែលមានច្រើនណាស់។ ល្អសម្រាប់សុខភាព។យោងតាមការស្រាវជ្រាវរបស់នាយកដ្ឋានវិស្វកម្មចំណីអាហារ មហាវិទ្យាល័យវិស្វកម្ម សាកលវិទ្យាល័យ Ege ក្នុងទីក្រុង Izmir (ប្រទេសទួរគី) ជាតិសរសៃចិញ្ចឹមបាក់តេរីដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងពោះវៀន ដោយហេតុនេះជួយកាត់បន្ថយការរលាកក្នុងពោះវៀន និងធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។

ជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារ hypoallergenic វាពិតជាអាចទៅរួចក្នុងការធ្វើតាមរបបអាហារ kefir ឬ buckwheat សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ក៏ដូចជារបបអាហារប្រូតេអ៊ីនមានតែស៊ុតនិងសាច់បសុបក្សីប៉ុណ្ណោះគួរតែត្រូវបានជំនួសដោយសាច់ចៀមនិងឈីក្រុម Fulham ។អនុសាសន៍ត្រឹមត្រូវបំផុតទាក់ទងនឹងរបបអាហារ បញ្ជីនៃអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត និងហាមឃាត់គួរតែត្រូវបានផ្តល់ដោយវេជ្ជបណ្ឌិត ពោលគឺអាឡែស៊ី។

ម៉ឺនុយរបបអាហារ hypoallergenic គំរូ: សម្រកទម្ងន់

ជាទូទៅ ម៉ឺនុយនៃរបបអាហារនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់រៀបចំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។វិធីសាស្រ្តសំខាន់នៃការចម្អិនអាហារគឺដុតនំនៅក្នុងឡឬមីក្រូវ៉េវ, រំពុះនិងចំហុយ។ម៉ឺនុយអាចមើលទៅដូចនេះ៖

• សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ញ៉ាំបបរ buckwheat ដែលត្រូវបានចម្អិនក្នុងទឹក និងរដូវជាមួយ 1/2 ស្លាបព្រានៃ butter, casserole ឈីក្រុម Fulham, តែមានឬគ្មានជាតិស្ករ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ);
• ជាអាហារសម្រន់ដំបូង ផ្លែប៉ោមដុតនំពីរគឺសមរម្យ។
• សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ជម្រើសដ៏ល្អគឺស៊ុបបន្លែជាមួយការ៉ុត ខាត់ណាផា្កស្ព និងដំឡូងបារាំង សាច់គោចំហុយ uzvar;
• សម្រាប់អាហារសម្រន់ទីពីរ ស្តុកទុកលើទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ និងចេកមួយ;
• អ្នកអាចទទួលទានអាហារពេលល្ងាចជាមួយបបរ ជាឧទាហរណ៍ មីលីង ចំហុយបន្លែមួយចំណែក និងប្រូតេអុីនស្ទីមជាមួយតែ។

ប្រសិនបើភ្លាមៗនោះ ភាពអត់ឃ្លាននឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកគេងលក់ទេ អ្នកអាចអង្គុយចុះផ្លែប៉ោមដុតនំមួយផ្សេងទៀត។ជាតិសរសៃបន្ថែមនឹងមិនឈឺចាប់ទេ វានឹងដើរតួជា prebiotic និងជួយបាក់តេរីដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងពោះវៀនក្នុងការរីកសាយយ៉ាងសកម្ម។នេះត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយការស្រាវជ្រាវដោយក្រុមអាហារូបត្ថម្ភ និង Nutrigenomics នាយកដ្ឋានគុណភាព និងអាហារូបត្ថម្ភ មជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវ និងការច្នៃប្រឌិត Fondazione Edmund Mach, San Michele all'Adige, Trento (ប្រទេសអ៊ីតាលី)។

ម៉ឺនុយខាងលើអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យស្ថានភាពធម្មតាបន្ទាប់ពីមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីដោយទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។លើសពីនេះទៀត វាសាកសមសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន និងមនុស្សចាស់។